懶人炸醬麵

2、熱鍋放油，下入姜蒜末，爆香後放入瘦肉末，炒散至肉末變色； 5、放入蔥花，炒勻舀出待用 7、將青瓜絲放在麵條上，放上炒好的炸醬拌勻即可。

材料:

原料：掛麵250克、瘦肉150克、青瓜一條、蔥伴侶大醬、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、蒜、澱粉各適量

做法:

1、瘦肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，青瓜洗淨切成絲，生薑與大蒜切成末，蔥切花，；
2、熱鍋放油，下入姜蒜末，爆香後放入瘦肉末，炒散至肉末變色；
3、加入4勺蔥伴侶大醬與兩勺郫縣豆瓣醬炒勻； 4、放入約一百亳升水，小火將其煮成比較濃稠的狀態，其間要攪動幾次，以防沾鍋；
5、放入蔥花，炒勻舀出待用
6、將掛麵按包裝上所提供的方法煮熟後撈出放入冷開水中過涼，再撈出瀝乾放入碗中；
7、將青瓜絲放在麵條上，放上炒好的炸醬拌勻即可。

懶人炸醬麵