情人梅檸檬雞翅

情人梅檸檬雞翅，味道獨特，美味可口。

簡介

情人梅檸檬雞翅，味道酸甜，檸檬的香味很濃郁，但是沒有掩蓋住情人梅的味道。雞翅入味但是不柴，很細滑。湯汁濃郁，酸爽可口。

1

原料和做法

食材明細
主料：
雞翅
檸檬
情人梅（自己喜歡的口味)
配料：
姜
冰糖
蚝油
調料：
鹽1
雞翅從中間劃開。
2
焯水撈出用廚房紙擦乾。
3
放進鍋里煎到兩面金黃。我用的橄欖油，大家也要用味道很輕的油。
4
煎好的雞翅，葵花籽油或者玉米油都可以，不能用菜籽油或者大豆油。
5
剩下的一點點油，把薑絲放進去。
6
兌水，放入情人梅，擠出一半檸檬的檸檬汁。冰糖。一起煮十分鐘，湯汁會成為有點褐色的。
7
調汁的顏色，用一點蚝油，但是不要多，放一點鹽，嘗嘗味道酸甜度正好的時候，把雞翅面朝下。
小火燜五到十分鐘。收汁。
9
擠掉汁的檸檬皮切碎丁放進去即可。