徽州一品鍋

徽州一品鍋美食們常說：無夢到徽州。 到徽州，不品嘗一下徽州本幫菜，那是白來一趟了。 這裡介紹幾款有口皆碑的徽菜：一品鍋，乃菜的代表菜品。

徽州一品鍋　美食們常說：無夢到徽州。那是因為徽州太美，美的叫你魂牽夢縈！真的。就連品嘗徽州的土菜，也會讓您吃出文化，吃出品味，吃出無盡的遐想來……到徽州，不品嘗一下徽州本幫菜，那是白來一趟了。這裡介紹幾款有口皆碑的徽菜：一品鍋，乃菜的代表菜品。梁實秋先生品嘗了“一品鍋”之後，對此菜大加稱讚，曾撰文做了詳盡描述：“一隻大鐵鍋，口徑差不多二尺，熱騰騰地端上來，裡面還在滾沸，一層雞、一層鴨、一層肉、一層油豆腐，點綴著一些蛋餃，緊底下是蘿蔔、青菜，味道好極”。