微乳狀液(Microemulsion)是一種由油、水(或鹽水)、表面活性劑和表面活性助劑(如脂肪醇或脂肪胺)等成分在一定濃度范田內自發形成的透明或大半透用的新型油一水分散體系。由舒爾曼(Schulman)在1943年首先製備得。
這種分散體系具有很高的界面面積、穩定的熱力學特性及對難溶液體的強溶解性，故被廣泛地用在化妝品、製藥、潤滑劑、食品、農業噴灑、塗料、環境治理、清洗、燃料、化學合成、徽孔介質的合成、納米材料的製備、提高反應的動力學特性、三次採油、化學分析等諸多領域。
從微觀結構上說，微乳狀液以極微小的油滴分散於水介質中，形成水包油型(O/W)微乳，或極微小的水滴分散於油介質中，形成油包水型(W/O)微乳.但與粗乳濁液不同的是，在特定的條件下微乳在從一種類型向另一種類型轉變的過程中可形成一種水和油均為局部連續的二連續結構.不同類型的微乳作為各種化學反應的反應介質是目前分子有序組合體性滋研究的一大熱點。許鄉研究發現，一些化學變化在二連續微乳中具有獨特的反應特性。
