相關詞條
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御膳
御膳，簡言之，就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有一點是公認的，即中國歷代帝王對口腹之慾都很重視。他們憑藉著至...
詞語概念 基本含義 御膳分類 管理機構 主要特點 -
宮廷御膳
宮廷御膳，就是帝王世族所享用的飲食。中國古代宮廷御膳，其各個朝代的風味特點不盡相同，但有一點是公認的，即中國歷代帝王對其都很重視。帝王們憑藉著至高無上的...
中國飲食文化歷程 周代飲食文化 若以御膳主題而論，則又可分為幾種 御膳的管理機構 -
御膳大觀
內容介紹《御膳大觀》以我國封建社會時代皇家御膳為主題，包括天下第一湯、萬壽無疆宴、皇宮八珍精饌、宮廷御苑珍味、木蘭秋圍、宮廷燒烤、御膳玉珍、御苑酒佐、御...
內容介紹 -
功能御膳春
御膳春保健酒的前身是“清宮瓮頭春”，是清宮皇家御用養生酒。農工民主黨北京市委委員、工程院院士、藥物化學家沈家祥先生提供了祖傳秘方，並經多名中國醫藥著...
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酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
奶酒
奶酒主要為我國北方遊牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現在的蒙古、柯爾克孜。鄂溫克等民族，都非常擅長釀造奶酒
簡介 工藝 分類 製作方法 傳說 -
馬奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯，是釀製馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族...
歷史起源 標準規定 辨別真偽 奶酒類型 奶酒特點 -
菖蒲酒
菖蒲酒，產于山西省垣曲縣的傳統保健名酒，是一種配製酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，...
介紹 歷史名人 功效 菖蒲酒賦 端午節飲食 -
奶子酒
奶子酒主要為我國北方遊牧民族，俄羅斯及保加利亞等歐洲國家所釀造與飲用。奶子酒一般採用牛奶、馬奶等作為原材料，經保加利亞乳桿菌等有益微生物發酵而成有“乳中...
飲品簡介 歷史起源 標準 分類 釀製方法
