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蚝油炒水魚
簡介 蚝油炒水魚 大廚：貴賓樓御福官府菜大廚王東資歷：1991年至今都在貴賓樓擔任廚師，特級大師，師從御福官府菜創始人田潤福，擅長官府菜製作。 原材料：元魚一隻（約500克），冬筍，香菇，蔥...
簡介 製作過程 口味特點 參考資料 -
國家名廚
匾額，並為《滋補官府菜》、《中國大鍋菜》、《中華藥材養生全書》、《國家...
編委會介紹 內容簡介 作者介紹 入編條件 目錄 -
周南驛文化酒店
稱前廳，是驛丞、州官接待各方使節、迎接四路賓客的地方。進門設“御洗”，旅途勞頓，下馬歇息，洗去一身疲憊。在進門的廳堂設定御洗銅盆，是驛站中的一個...。清光緒皇帝在洛期間駐蹕此廳。福虎廳福虎，即白虎在中國傳統文化中是西方七...
周南驛簡介 周南驛復原結構簡介 特色菜品介紹 -
香港天悅國宴
以及眾位名家的指點，創建了新派官府菜、國菜精華、御品參王等自主研發品牌...、國家級評審、新派官府菜創始人、國菜精華的締造者。曾師於釣魚台國賓館烹飪大師孫...（五星級）、唐山盛世金苑商務會館（四星級）淮揚府酒樓（北京）、福泰宮酒樓（北京...
簡介 董事長 菜品特點 市場定位 菜品定位 -
飲食申遺
，有北京二鍋頭、天福號醬肘子、全聚德掛爐烤鴨和便宜坊燜爐烤鴨、東來順涮羊肉...的“FHA2008御廚·國際中餐筵席爭霸賽”上，河北省“非遺”項目、中國烹飪協會指定參賽的保定會館直隸官府菜代表隊，奪得銀獎。直隸官府菜是冀菜...
簡介 民族飲食 歷史記載 飲食文化 申遺背景 -
大長垣
劇情簡介 大長垣——劇照 清末，河南長垣廚師牛長遠成為宮中有名的御廚...廚師不要只願給他做膳食當廚子。趙匡胤聽後很高興，封了牛廚子為大宋第一御廚賜...的御廚住到了一起，各地師傅都認為他們的菜是最好的，牛長遠說中原菜...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 音樂原聲 幕後花絮 -
同和居
。民國初年，掌柜牟文卿請御膳房的袁祥福幫廚，袁祥福憑三不沾（不粘盤、不粘匙、不...，掌柜牟文卿請御膳房的袁祥福幫廚，袁祥福憑三不沾（不粘盤、不粘匙、不粘牙...、官府菜各色風味的大小飯莊幾十餘家。其中比較著名的，是被後人稱為‘十大堂...
簡單描述 飯莊介紹 品牌來由 魯菜特色 經典菜餚 -
北京運河苑溫泉度假村
潮白河公園中，度假村以其獨特溫泉水世界吸引著眾多的賓客親昵。現隸屬於匯福...立於1998年，至今已有十多年的歷史。2009年9月成為三河匯福糧油集團... ” 是御泉中最大的泉池，其創意構思取材於家喻戶曉的《梁祝》愛情故事。泉池造型...
基本信息 溫泉水世界 配套設施 交通路線 -
北京大運河高爾夫
享受。會所內設有中餐廳及咖啡酒廊。中餐廳菜餚以貴賓樓飯店的御福官府菜為依託，主打知名品牌“御福壇老大”。 ...
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魯菜
宮廷和官府菜常用的菜餚主料。台灣哲學家張起均在闡述元明清時 ...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統
