介紹
員工中毒2013年6月11日上午，東莞徐福記食品有限公司三廠多名員工出現發冷、高熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀。截至12日上午10時，該公司共有160人出現身體不適，103人就診，初步確診為食物中毒。其中一名57歲女性洗碗工在該廠宿舍死亡，死因未明。目前，部分病人治療好轉回廠，但仍有45人在醫院治療。由於床位不夠，許多食物中毒的徐福記員工只能在醫院走廊加床，接受治療。
調查
東莞市東城食品藥品監督站官員陳鋒表示，事件發生後，他們已經對徐福記三廠的食堂進行查封，並迅速展開中毒原因調查。他們發現這個食堂在食品安全方面存在較大問題，食堂管理混亂，食品亂擺亂放，並且只有兩個冰櫃，生熟食品混在一起保存，非常容易發生交叉感染。
陳峰表示，現在東莞天氣炎熱，而據他們了解，徐福記食堂每天要供應近700人用餐，單單處理食物時間就要5個小時，而這5個小時時間內，由於缺少冰櫃，很多食物只能在室溫下放置，存在較大食品安全問題。
據陳峰介紹，經過初步現場勘查，他們初步判斷這是一起細菌感染型食物中毒。
回應
6月13日，東莞徐福記公司的相關負責人表示：事發地位於東城區的生產區，該廠區的食堂每天保障近千名員工的飲食，事發當天約有160名員工自述身體出現不適症狀前往醫院檢查，其中有58名員工因身體不適住院治療。
這名負責人還表示，該廠區的食堂是外包給另一家公司經營的，“儘管沒有政府相關法規的要求，但徐福記基於最嚴格的質量安全控管，已主動暫停該工廠的生產，進行包括員工宿舍、生活區、車間等全廠區消毒清潔，同時凍結事件時間前後的生產成品出貨，進行相關檢驗。”
截至13日中午12時，該公司仍有49名員工留院治療。
處罰
雖然徐福記食堂是由鴻宇膳食公司承包，但是作為第一責任人，徐福記存在嚴重的監管不到位責任，待食物中毒事件規模和嚴重性進一步確定後，將依法對徐福記進行行政處罰。
