徐書振

徐書振

徐書振,男,漢族,1952年8月生,國家級烹調師,河南博大烹飪學校講師、副校長。非物質文化遺產《長垣烹飪技藝》傳承人。

基本信息

人物簡介

徐書振,非物質文化遺產《長垣烹飪技藝》傳承人。

主要成就

徐書振 徐書振

先後跟隨劉國正、侯瑞軒學藝,1994年晉升為國家高級烹飪技師,2006年被評為中國烹飪大師。主要作品有“翡翠海參”、“煎扒獅子頭”等。曾多次應聘到周邊地區及深圳、香港等地講學獻藝。中央電視台、中國財經報、光明日報等都先後對其進行了報導。

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