1951年初,進入當時省會開封市"又一新飯莊"學徒,受趙延良、黃潤生、蘇永秀、姬厚之等名師啟蒙指教,開始從事烹飪生涯,師從烹飪大師侯瑞軒(後任北京釣魚台國賓館行政總廚)。1954年調到新的省會鄭州河南飯店工作,1956年赴北京莫斯科餐廳學習深造,重點學習了生產組織學、營養衛生學、烹飪學。通過學習開闊了歐式菜的視野,並取得了優異成績。1958年6月調至紫荊山賓館工作,1961年10月調至河南省中州賓館工作,1985年被省政府辦公廳任命為行政總廚(行政副處級),1989年被任命為省中州賓館副總經理兼行政總廚。
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