大學畢業後,先後任教於五華一中、二中、三中、仲愷農工學校、省立梅州農校、鬱南喜泉農校、福州協和大學農學院、廣西大學農學院等。1952年2月,調到湖南農學院,一直在那裡默默耕耘,工作36年。他是一位忠於職守、為人師表的良師,被土壤農化學界稱譽為知識淵博、誨人不倦的學術帶頭人。1958年,他親手創辦湖南農學院土壤農化專業。該專業主要課程全部由他一人承擔,組織、指導學生實驗,主持野外教學和生產實習。經過近10年的艱苦努力,培養出40名水平較高的土壤農化師資,使該專業從無到有,逐步成為湖南農學院的一個重要學科專業。1983年開始招收研究生,當時他已74歲高齡,仍親自擔任研究生導師,一心撲在教學上,夜以繼日地查閱大量最新資料,編寫和翻譯了數10萬字的研究生教材,每年為研究生開出一門新課。他先後講授過16門專業課程、多門基礎課和專業英語。他從來沒有分星期天、寒暑假,就連醫院決定他要做直腸癌切除手術的前幾天,還在病房為研究生修改英語專業論文。 徐文征是湖南農學院少有的基礎理論紮實的教授和學者,數、理、化等基礎知識都很淵博,英、日、俄等外語極為精通。先後主編和翻譯了《蘇聯土壤學四十年》、《土壤物理學》、《土壤化學》、《土壤測定和植株分析》等14種約400多萬字的專著和教材。他撰寫的《水田結構沉降係數指標》成為我國水田結構測定的經典著作;他與南京農業大學合著的《土壤農化》在全國發行。他主編的土壤學有獨特的見解和創新。徐文征撰寫和翻譯的專業論文、文獻近百篇,約110多萬字,他還擔任《農業科技譯叢》等4種雜誌的特約審稿人。 他一生淡泊名利,生活樸實無畢,胸懷坦蕩,堅持真理,矢志不移,誨人不倦地關心學生的成長。他的工資30多年未提高,而工作任務越來越重,旁人問及,他總是付諸一笑。1987年加拿大專家來院講學,他代表學院和加拿大專家進行學術交流,在匆忙中,才提升為教授並封為名譽副院長。他穿的、蓋的、墊的都是土棉布,外表像個農民,為此鬧了不少笑話。房裡的陳設與普通農民一樣,但就在這簡陋的小房裡,接待了成千上萬來請教的學生、研究生,解答問題,批改論文。他還為知青和應屆高中畢業生解答高考難題,經常接待從幾十里路趕來請教的農民和家長,成為許多農民和學生的知心朋友。 徐文征因病醫治無效於1993年逝世,終年81歲。
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