（1926－1997）平安南道人。曾赴蘇聯留學。
1954年8月任平壤市人民委員會農業委員會委員長
1963年9月任平壤市人民委員會委員長
1967年2月任朝鮮農業勤勞者同盟委員會委員長
1973年6月任政務院農業委員會委員長
1976年7月當選為勞動黨中央委員
1980年10月在勞動黨六大當選為中央委員
1982年2月當選為中央書記局書記（非中央全會選舉，任期1982年2月－1997年8月），負責農業工作。
1967年11月、1986年11月、1990年4月當選為最高人民會議議員。1992年4月榮獲金日成勳章。1997年糧食危機中，他以“履歷造假和間諜罪”被處以死刑，在平壤統一街公車站被公開執行槍決。。
據網上流傳，1998年4月25日－26日，金正日在接見在旅日朝鮮人總會代表團成員時，闡述了槍斃徐寬熙的理由：
——“在農業領域，徐寬熙也披著主體農業的外衣搞策反，這都是事實。”
——“徐寬熙從1950年以來就深深地潛伏在黨內，犯下了種種企圖破壞我國農業政策的罪行。這個叛徒作為負責農業的書記，每次在農業問題的都一言不發，即便出席我召集的會議，也從未提出過向日本派遣農業視察團等好的意見。他是地地道道的地主階級的走狗。”
