相關詞條
-
天壇鏊背爭高
幹勁倍增。不到半天功夫已長高許多。鏊背山神和眾山神正在高興, 突然, 自天降下一圓形巨物, 突然壓在鏊背峰頂,把挺拔秀美的鏊背峰壓縮成坪。
概況 介紹 -
貼鏊餅
因為宋哥是山東人,從小在周村學得一手打“燒餅”的絕技,所以在鎮上他製作的燒餅一出爐則售完。 這時正好宋哥討債回來,一進門則聞到燒餅的焦煳味,他上前一看,...
-
俞金鏊
三十一年調甘肅肅州鎮總兵。 三十八年擢烏魯木齊提督。 四十九年改湖廣提督,又參加鎮壓苗民起義。
-
《唐祝文周四傑傳》
或百萬餘言,少亦五六十萬言,大概可以剋期而待。不過說部的體例須得變換,蘇州式...
-
渭南太后餅
的專用工具為鏊,是特製的,分上下兩層,後來改用電烤爐,但與傳統烤法相比,其效果...扇鏊(是陝西地區烙制麵點及一般燒餅之類的小型木炭烘爐,分上鏊,中鏊,底鏊。上鏊鏊面向上,中鏊鏊面向下,中鏊用三根鐵條吊起蓋在底鏊上,上架木炭火...
基本簡介 歷史淵源 基本內容 基本特徵 主要價值 -
烙餅
扁,擀成圓餅待用;③平鍋上火,在餅上刷油,放入鍋內用小火烤烙至兩面呈...坯子撳扁,擀成圓餅待用;北方家常烙大餅的方法。先和面,這個就不用教了吧...成蔥花薄餅。3、鍋內放少許油,小火慢慢烙,烙餅一定不要著急,待餅的兩面呈...
簡要介紹 菜品特色 做法 營養分析 特色烙餅 -
山西美食
漏床,迫使面從下方均勻的孔內下到鍋里。待面壓到一定長度,用刀從下方把麵條...茴香,上鏊烙烤。食時,若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味素,更是美味可口...桃形,收口朝上摁成圓餅。按此法將其餘面塊全部做完。鐵鏊在微火上燒熱,徐抹...
基本介紹 概述 特色麵食 特色小吃 平遙麵食 -
樅陽東鄉武術
頂上早有埋伏,為首教頭章冠鏊一棍就挑飛了賈和尚手中的刀。技不如人,賈和尚...的俠義行為編成長段唱詞讚頌。吳汝綸筆下的首席教頭章冠鏊章冠鏊者,桐之東鄉人也。其先世世習農務。冠鏊為人驍勇有氣力,然亦業農,為人傭,嘗任並日之功,人...
東鄉武術 武術特點 武術傳承 東鄉武術特點 -
靈山芝麻餅
其中,另將砂糖加水燒成糖漿倒入,乘熱攪拌均勻。待冷卻後用滾筒或平板機壓成薄...芝麻放在竹籩里,適當拌濕,倒入餅坯,將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去...漸小,大如燒餅,內燒黑炭。爐口上周擴大外沿墊高;上置燒餅底鏊,鏊內平底...
原料配方 製作方法 產品特色 食療作用 歷史記載 -
鍋盔
分成每塊重約600g的面劑,推擀成直徑約22cm,厚3cm的圓形餅,上鏊...上好的小麥麵粉,用水攪拌,和成麵團,待發酵後用擀麵杖擀成大圓餅,置於平底大鐵鏊中,用文火慢慢烙之,炕乾水分、皮微焦黃而瓤乾香醇。鍋盔即使在炎熱...
食品淵源 製作原料 製作工藝 相關傳說 特點