彩虹金針菇

彩虹金針菇所屬一款美食之一，主要原料有金針菇90克,香菇（鮮）50克等，這道菜非常美味。

所屬分類:老少皆宜 素菜食材：金針菇90克,香菇（鮮）50克,豆腐乾100克,胡蘿蔔20克,西芹30克
配料：5克,醬油5克,白砂糖2克,香油5克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克
口味：鹹鮮
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
彩虹金針菇的做法:
1. 金針菇去根部分開沖淨；
2. 香菇浸軟，去蒂切絲；
3. 豆腐乾沖淨切絲；
4. 胡蘿蔔洗淨切成細絲；
5. 西芹洗淨也切成細絲；
6. 燒紅鍋，下油，爆香姜米，下冬菇絲、胡蘿蔔絲、西芹絲及豆腐乾，兜炒加入少許清水略煮；
7. 再下金菇絲兜勻，再下調味料，兜勻便可上碟。