彩椒土豆炒肉

彩椒土豆炒肉，是由土豆等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。主要由五花肉、彩椒、土豆等材料製成，清脆爽口，鹹鮮適當，色彩鮮艷，營養豐富。

材料

主料：五花肉、彩椒、土豆輔料：鹽、老抽、料酒、雞粉、蔥姜蒜片

1、五花肉切片、彩椒、土豆切菱形片備用。

2、油熱放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至金黃捲起。

3、放入土豆片翻炒至表面金黃，放入鹽、老抽、料酒少許清水炒至土豆綿軟。

4、放入彩椒翻炒成熟，放入雞粉出鍋即可。

1、炒五花肉會出一些油脂，口感比較好。

2、土豆片翻炒表面金黃比較容易入味。

3、放一些清水繼續燒土豆，可以更好的入味。

4、家裡一般用青椒炒，彩椒比較好看，青椒和肉炒在一起很提味。

5、最後留一些湯汁泡飯很下飯。