張進新

1993年製造出國內第一個塑膠蛋糕。 2001年製造出第一個陶瓷蛋糕，並獲得國家專利。 2005年張進新研發製造出仿真軟膠雕塑，並獲得了國家的專利。

基本信息

• 中文名：張進新
• 出生日期：1987年
• 性別：男
• 出生地：撫州
• 國籍：中國

個人簡介

張進新男，1987年1月生，撫州人。白山村村長，色狼會員，J8理事長，村會計系列職稱改革領導小組付組長。1998年7月取得會計師任職資格。專長財務會計工作，任職單位曾連續五年獲撫州地區商業系統財務分析，會計報表先進單位獎。

烘焙大師

烘焙行業烘焙大師，創辦張進新蛋糕學校，並多次出版各種烘焙書籍。率先在烘焙行業，以個人形式發行的第一本《張進新生日蛋糕創造系列》，至今已經發行到第九冊《時尚點心-DIY》。期間還研發製作出仿真蛋糕、音樂盒蛋糕、精品陶瓷蛋糕、餅店裝飾陶瓷畫、工藝迷你小蛋糕、軟膠雕塑蛋糕，多個項目並獲得國家專利。

主要成就

1、 1993年製造出國內第一個塑膠蛋糕。

2、 2001年製造出第一個陶瓷蛋糕，並獲得國家專利。

3、 2005年張進新研發製造出仿真軟膠雕塑，並獲得了國家的專利。

《張進新蛋糕裝飾》（第六冊）全套分為1，2兩冊，主要介紹了各種蛋糕的製作款式，卡通圖案的參考及應小管理與提綱，是烘焙專業人士與學者所必讀的精作。