張良[瀘州老窖股份有限公司總經理]:張良（1956年-），中國釀酒大師， -百科知識中文網

簡介

張良，男，生於1965年11月，碩士，教授級高級工程師，曾任四川輕化工學院食品工程系團總支副書記，輕工工程系辦公室主任，四川省富順縣瀘陽麯酒廠廠長，總務處副處長；宜賓市江安縣科技副縣長；瀘州老窖股份有限公司副總經理。[1]

1990年—1993年，四川輕化工學院化學工程，之後歷任四川輕化工學院工藝學講師，系辦公室主任。

2002年—至今，瀘州老窖股份有限公司總裁。

為瀘州老窖建立了完善的管理體系和良好的企業運作機制，一手建立起的配套系列體系對於國窖•1573推廣的標準化、制度化和規範化起到了重要的指導作用。

創立瀘州老窖酒業集中發展區，為中國白酒企業向規模化、集群化、循環經濟方向發展提供了嶄新思路。

開行業先河，建立瀘州品創科技有限公司，形成生產、銷售、科研三大體系。組織研發和轉化的“國窖酒生產工藝”項目，推動國窖1573累計實現銷售收入38億元、利稅28億元。

個人先後獲首屆中國白酒科學技術大會優秀科技成果二等獎，省科技進步一、二、三等獎5項，以及享受政府特殊津貼專家、中國釀酒大師等榮譽稱號。

讓世界品味中國

對於中國白酒的國際化延伸，瀘州老窖始終有一個想法，就是怎樣去做到中國白酒的品牌聯動，形成一個區域性的金子品牌，將那些稀缺的、唯一的、珍貴的白酒資源很好滴整合，把我們祖先傳下來的釀酒文化延續下來。

藍海戰略

我們實行的“藍海”是什麼概念？就是我們不把主要精力放在打敗競爭對手上，不再血淋淋地拼刺刀，而把主要精力放在全力為買方實現價值，為企業創造價值上來，所以我們一再強調客戶是上帝，經銷商是上帝，實質上是一脈相承的。

捐建敘永遭受雪災的希望國小，“5·12”汶川大地震發生後，提出《血濃於水·國窖情深》的倡議，組織企業員工向災區捐款3355萬元。

2013年1月，瀘州老窖集團總裁、首屆中國釀酒大師張良成功入選國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人，成為瀘州老窖第三位國家級非遺傳承人。

瀘州老窖酒傳統釀製技藝通過師徒間的口傳心授，至今已傳承了23代，並於2006年被列入“首批國家級非物質文化遺產名錄”。第二十二代傳承人張良的此番入選，是繼瀘州老窖前任總工程師賴高淮、現任總工程師沈才洪之後，瀘州老窖誕生的第三位國家級非遺傳承人。