概述
張允升百貨商店建於一九二六年，占地兩百多平方米，上個世紀二十年代末，曾經是杭州營業額最多、來往人數最多的一家百貨店，專營絲線、帽子，後來別的品種多了，改為張允升百貨店。張允升同時還經營著配套的加工廠，它生產的線在一九二九年的西博會上得獎，有一種線，專門用來串佛珠，很受華僑的歡迎，遠銷到馬來西亞等地。
張允升百貨店,已有200多年歷史。為杭州最老的百貨商店，經銷各種南北百貨。於清乾隆年間設於杭州清河坊四拐角，原名張允升線帽百貨店，是杭城最早開設的百貨商店。店主孫仲舒，紹興人。商店設有制線、制帽兩個工場，前店後場，自製的絲線，選料講究，製作精細，曾獲西湖博覽會獎。所設的帽子以未制男式西瓜帽，女式烏絨帽，滿頭套而聞名於市。的經營的貨源主要來自上海，還和上海廠商掛鈎，實行廠店聯合，經銷無敵牌牙粉、牙膏、蝶霜和花露水和福桃牌木紗團、天津羝羊牌毛線，委託該店為浙江省總經理處。為招來顧客，商店每年必舉行一、二次減價展銷，止抗戰前，已成為當時杭州百貨行業中人數最多，營業額最大的杭州第一大百貨商店。解放後，隨著人們消費習慣的改變，經營商品改變以日用百貨為主。繼承百年老店的經營之道，把功夫花在“小、全、優、廉”上。
主要商品種類
絲線工場
張允升百貨商店該店自製絲線，選材講究。每到新絲上市季節，便派人到桐鄉、長安、濮院等地採購制線原料。由於選料講究，製作精細，因此生產出來的絲線、繡花線深得用戶的歡迎。除在門市供應外，還批售於德清、湖州、安吉、孝豐、遞鋪、泗安、長興等地。它的絲線，在西湖博覽會上得到外賓和華僑的喜愛，並獲得博覽會的獎狀。產品遠銷到香港、馬來亞、新加坡等地。外銷的品種主要是繡花絨線的肥口絲線，因為上述地方都是華僑集中點，華僑中大部分人信佛教，他們用肥口絲線串念佛珠。 門市供應的對象除繡花線供應繡花婦女外，主要是當時個體成衣鋪中的裁縫師傅。他們往往拿著所做衣服的零布角料來店配絲線。為了做好這一生意，商店特地備有竹製長旱菸管一支，火盤一隻，先給這些裁縫師傅遞上一管煙，免得他們等著心焦；然後營業員可以按照他們的需要，慢慢地一根根數給他，直到做好這筆生意。絲線的製作，全部都是手工操作。絲原料進來後，先按照絲的質量，分出製作品種，然後發給個體絡絲戶去絡；絡一好後，再發給打線作坊去打線；打好後，分別按照需要的顏色交給染坊去染；染好後交給自己所設工場的理線司務去理別，通過理別，絲線最後完工。
制帽工場
除絲線工場以外，另有一個制帽工場，專制男式西瓜皮帽和女式烏絨包帽、滿頭套女帽。做這一工作的工人，常年為2-3人；但每年從中秋節後要臨時增加3-4人。制帽工人都實行計件制，每到農曆1O月以後，這些制帽工人一般都自動地加夜班，到春節就自動回家，等到次年中秋節後再來工作。製作男式西瓜皮帽的主要原料是貢緞，產於南京；輔料則為紅布、白布、藍布。不管主料和輔料，在製作之前，都要括漿。至於尺寸大小，全憑製作時盔頭為塑。一個工人，一般一天可制6頂。烏絨包帽用手工縫製，滿頭套女帽則用縫紉機製作。它們的主要原料為建絨、京絨、蘇絨。除蘇絨產於蘇州外，京、建兩絨都產於南京。張允升製作的絲線暢銷於杭、嘉、湖一帶。帽子則為金、衢、嚴的消費者所歡迎。張允升帽子聞名於市的主要原因，是用料講究，精工細作。張允升還因為帽的花式眾多為顧客所稱道。它夏有金絲草帽、拿破崙軟木帽、大邊遮陽草帽；冬有呢帽、紫羔土耳其皮帽、水貂皮帽、京建絨平頂帽、手工編織絨線女帽，青年婦女喜愛的法蘭西帽，壓發帽等等；兒童帽子就更多了。真所謂無帽不備，由此贏得了消費者的歡迎。
經營狀況
張允升百貨商店百貨商品，主要來源於上海。因此，該店在上海山東路211號，設有申莊，派有專人採購百貨商品。除此之外，該店還與上海家庭工業社生產的無敵牌牙粉、無敵牌牙膏、無敵牌蝶霜、花露水，及上海英商綿華洋行的福桃牌木紗團，天津東西毛絨紡織廠生產的抵羊牌毛線，實行廠店聯合，作為全浙總經理處。在商店2樓，設有專門辦事處，並派有專人負責市內各店及省內各地推銷業務。為了招徠生意，商店每年都要舉行一、二次大減價。每次大減價，為期10天或半月。在大減價期間，職工不能請假回家，如有違反這一規定，就要開除出店(當時只要同意請假，不扣工資)。在大減價期間，店主孫仲舒總要從上海返回杭州，觀察在大減價期間銷售動態。商店在上海採購商品，都用銀行或錢莊的本票付帳，從來不用支票，以示“靠硬”。所以上海一般廠商都樂意和該店做生意，寧願利薄一點。因為銀行本票靠得住，不會吃枉帳。提起這位店主孫仲舒，頗有一套經營手法，他一人先後身任4職，即：張允升線帽百貨莊的經理，上海興昌人造絲紗線號的經理，英商斯尼亞洋行的華方經理，上海市人造絲行業同業公會的理事長。這是抗日戰爭前的情況。
1937年，抗日戰爭爆發，日機不時空襲杭州。城站、蕭山等地遭到瘋狂轟炸，杭城居民紛紛逃難。商店南遷諸暨、蘭溪、金華等地。張允升也奉上海店主孫仲舒之命，將極大部分商品用人力車拉至西興，再用船搬往孫仲舒的家鄉--紹興陽加龍。不久，杭州淪陷。大約過了半年多時間，一部份張允升職工(大部分是店主的親戚)，由於無事可做，坐吃山空。在商得孫仲舒的同意後，借用張允升的一小部份商品，在紹興華舍鎮開設了張允升臨時營業處。當時的華舍鎮雖有小上海之稱。但畢竟是一個小鎮，所以營業不振。店主孫仲舒要求有關人員在紹興城裡尋找營業店房。先在紹興城內水澄橋邊天成綢莊原址開張營業，後因該處房屋遭到敵機轟炸燒毀，又遷到原陶泰生布店原址營業。遷到紹興後，線、帽兩個工場已停止生產，零售的線帽均系杭州搬去的；而百貨，由於當時紹興尚未淪陷，重慶方面需要大量物資，因此從紹興到金華，再從金華運重慶。張允升從上海採購到的商品，從上海運往寧波，再僱船從寧波運回紹興。張允升由於在上海設有申莊的有利條件，因此對上海物價的漲跌，時有電報往來，這樣紹興的百貨市場，基本上掌握在張允升手裡。可惜好景不長，不到兩年紹興也淪陷了。 另一部分，杭州張允升恢復了營業。開始時，只有一、二人將尚未搬出的一些剩餘物品，以設攤營業。後來由於城市人口多起來，一部分逃難人員，也紛紛回來，商店、工廠也大部分恢復，張允升也就正式擴大了營業，制線、制帽兩個工場也相繼恢復，直到抗戰勝利。戰勝利後，張允升由一個店，分為杭、紹兩個店，杭州張允升減少了資金。由於店主孫仲舒病逝，紹興張允升由其次子孫天聲負責管理，杭州張允升由其長子孫潔如負責經營。解放後，紹興張允升併入紹興源興恆百貨店，杭州張允升由於經營不善，包括房子在內，全部資金只有8000多元，到1956年公私合營。 解放後，隨著人們消費習慣的改變，經營商品改變以日用百貨為主。繼承百年老店的經營之道，把功夫花在“小、全、優、廉”上。1985年末有職工35人，年銷售額300萬元左右。
買當勞入住
麥當勞入住杭州市清河坊管委會相關負責人介紹，該建築是杭州市市級文保建築，在設計初期，麥當勞公司與文保單位保持密切溝通，在裝修方案上也充分考慮原建築風格和遵循修舊如舊的原則，在保證原結構的前提下，通過精心設計，保持原建築風格。
不過，對於一個中國味道十足的景點來說，洋快餐入駐是否會破壞原有的古典意境，有不少市民表示了擔心。在杭州某外貿公司工作的小俞說，拿中國古建築來經營洋快餐雖然很新鮮，但是否意味著中國本土文化將因此而流失？更多的人則善意地提醒有關部門，不僅僅應考慮商業利益，更加要注意不要讓民族的東西被外來文化顛覆了。
