提出概念
弱鹼性天然水概念是由號稱中國天然水第一品牌農夫山泉發起的，也可以叫弱鹼水或者叫蘇打水。宣稱“天然水源中含有鉀、鈣、鈉、鎂、偏矽酸等礦物元素，在淨化原水過程中把這些對人體有益的物質保留下來。農夫山泉呈天然弱鹼性。”弱鹼性水又叫弱鹼水，蘇打水。可以天然形成也可以用漢真堂弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片以及機器製作而成。
弱鹼水泡騰片辨別測試
將礦物質水、純淨水和弱鹼性水分別放入試紙，杯中的水就變了顏色：弱鹼性水（又叫蘇打水或者弱鹼水）變成了草綠色，另外兩杯水分別變成了淡黃色和檸檬黃色。對照pH值測試色卡，草綠色是弱鹼性，而兩種較淺的黃色都屬於酸性。
弱鹼性水，蘇打水宣傳益處
①滲透力強、改善人體微循環，促進新陳代謝。
②高含氧量，活化細胞，增強免疫力。
③溶解力強，易於吸收，加速體內毒素排泄。
④最接近人體細胞水，具有保健功能。
弱鹼性水的好處
弱鹼水又稱弱鹼性水及蘇打水，有天然形成也有用漢真堂弱鹼泡騰片、蘇打泡騰片及機器製作而成的。正常人血液的PH值在7.35～7.45之間，為鹼性體質者，但這部分人只占10%左右，更多人的體液PH在7.35以下，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。與鹼性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿疼，到醫院檢查又查不出來什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會引發疾病，酸性體質還可以導致尿酸高、痛風、胃酸過多、胃痛、胃疼、燒心等。要想改變身體的這種亞健康狀況，僅僅靠改變食物和吃藥是遠遠不夠的。由於人體70%是由水組成的，科學家發現，有70%的疾病，尤其是一些疑難雜症與引用不健康的水有關係。怎樣防治這些疾病的發生，我們可以用引用弱鹼性水來改善體質。前蘇聯有一位學者迪爾夫克利茲曾經說過：人體攝取融化的新鮮雪水，能夠自由的通過食道壁，進入人體各器官內，促進身體的整體健康，具有恢復年輕的作用。這位學者所說的“融化的雪水”就是擁有類似活性水的弱鹼性水。尿酸是造成肩痛、腰痛與痛風的元兇，很多人都為這種疼痛所苦。以普通的自來水來講，平均每100毫克當中只能溶解11.7毫克的尿酸；但是弱鹼性水平均能溶解21.3毫克的尿酸，約為前者的2倍。所以說，持續引用弱鹼性活性水（或者叫蘇打水弱鹼水）的人，能夠有效地排泄在體內造成不良影響地尿酸，使人從疼痛地困擾中解脫出來。一般人都認為尿酸高痛風是難以治癒地疾病，但就日本飲用水專家林秀光博士的經驗而言，人只要持續飲用弱鹼性活性水半個月到一個月，血液中的尿酸值數據就會明顯下降。
鹼性水對女性的好處
人體是酸性體質，酸性體質讓人們未老先衰，皮膚鬆弛，皺紋增加，記憶力減退，補充一些依峰鹼性水的攝入就可以保持酸鹼平衡。，鹼性的食物對身體有很多好處的，對於美容至關重要，飽滿光滑的皮膚離不開水的滋潤，用於洗澡洗臉可減少皺紋，增加彈性，光澤亮麗。現在女性愛吃水果、蔬菜，因為這些物質在體內自然代謝形成鹼性物質。
哪些人不適合喝弱鹼性水
人身體的體液是有差別的，有的人呈偏酸性，這種人常有疲勞感，補充偏鹼性的飲料和食品有益於身體保健。如果是經常有渾身酸疼、伴隨疲勞不適這種感覺的人應該可以多補充弱鹼性水。比如一些患有痛風、尿酸高等的人，因腎臟排酸功能低，導致血液中酸性物質過多，應該堅持喝弱鹼水蘇打水。但是同樣也有的人呈偏鹼性，體內鹼性過多，會引起腎臟的傷害，並且造成很多莫名來源的疾病。對於身體體液呈偏鹼性的人則不宜喝鹼性水。萎縮性胃炎，因胃酸分泌不足呈鹼性胃病，急需補酸來中和反應。選喝弱鹼水，只會加重病情。尤其要注意的是，有癌症遺傳家史的後代人體徵大多屬偏鹼性體液和低體溫體質，這類人要日常多食用偏酸性的食物。不適宜喝鹼性水。另外，在吃藥的時候，儘量不要用弱鹼性水送服。總之，喝什麼水，一定要在充分了解自身需要的基礎上來選擇。
個人如何在家中製作弱鹼性水
現在個人自己製作弱鹼性水（也叫蘇打水或者弱鹼水）的條件以經成熟而且製作成本非常低廉，可以用弱鹼泡騰片或者蘇打泡騰片在家裡製作。大家還可以用“咔波嘸淋球”簡單輕鬆的製取弱鹼性水，其中所需物質有：麥飯石顆粒、托瑪琳顆粒、遠紅外顆粒、電解片、負離子顆粒，這些物質按一定比例組合，加入到水中幾秒鐘即可得到弱鹼性水。其中托瑪琳使水呈弱鹼性，遠紅外顆粒具有死水中細菌的作用，負離子顆粒可以小分子水，麥飯石顆粒富含各種人體所需的礦物質。非常適合個人在操作使用。
水酸鹼度的真正意義
在營養學上，一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類，主要是依照食品中的營養素在身體中的代謝產物來區分。例如，肉類包含飽和脂肪酸，在人體內代謝後的產物呈酸性，所以把它歸為酸性食品。而檸檬雖然吃起來很酸，但是它的代謝產物為鹼性，所以把檸檬歸類為鹼性食品。
這與飲用水的pH值是不同的。人體幾乎是直接吸收水的，而不需要經過消化系統的“燃燒消化”過程。水和水中的礦物元素能被人體消化系統直接吸收成為體液的一部分。水對人體酸鹼平衡的維持有著重要的影響。
弱鹼性水含有天然礦物元素
而從營養角度看，水的酸鹼度是由溶解於水中的物質決定的。天然的弱鹼性的水裡往往含有鉀、鈣、鈉、鎂、偏矽酸等多種營養物質，而酸性水往往不含有這些重要的營養元素，這也是為什麼長期飲用弱鹼性水可以促進健康，而長期飲用酸性水會導致很多健康風險的原因。
以自來水為原料，通過反滲透或其它技術去除水中的有利物質和有害物質得到的成品水通常呈酸性，pH值在5.0～6.5。人工在水中添加硫酸鎂會增加水的酸性。
世界衛生組織的研究表明，長期飲用這類低礦化度的飲用水會帶來以下風險：1.對腸道黏膜、新陳代謝和礦物質動態平衡或其它人體機能有直接影響；2.只能攝入少量或無法攝入鈣和鎂；3.只能攝入少量其它必需元素和微量元素；4.飲食中攝入的有毒金屬可能性增加。
質疑聲音
中央電視台
2010年央視315晚會主持人曝光弱鹼性水謊言2010年3月15日，在央視315晚會上戳破市場上熱銷的“弱鹼性水”改善人體PH值謊言。現場的專家更指出，細菌的理想生活環境即是鹼性的，按鹼性水的宣傳來看，喝了弱鹼性水更有助於細菌繁衍。凡是符合國家飲用水標準的水都是好水，都是一樣的，弱鹼性水有益健康的說法只是一種行銷手段，不能當真。
方舟子
“弱鹼性水”有益健康沒有科學依據。其實不管是弱鹼性水還是別的什麼水，喝下去在胃裡遇到胃酸（強酸）都會變酸性，所以特地去喝弱鹼性水沒有任何意義。至於說“人體中的水平均每18天更新一次”也是無稽之談。剛喝下去的水和體內原有的水是混在一起用的，人體不會去區分是“新水”還是“舊水”。
弱鹼性水弱鹼性水