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無酵餅
無酵餅是一道美食，主要材料是無酵麵粉，配料是澱粉、水等。該美食主要通過把食材放入烤箱烘烤的方法製作而成。
歷史由來 製作概要 無酵餅特點 -
逾越節
，意即春月）十四日黃昏的時候開始，為期七或八日，在這段日子中不能吃帶酵的任何食品，而以無酵餅或是特製為逾越節作的餅（macpt）。逾越節與五旬節...，在過節的時候有許多規矩，除了吃無酵的食物之外，另外也要吃一些其它具有特別...
節日由來 慶祝程式 新約禮俗 發展變化 儀式內涵 -
高樁點心
250克，引酵25克，溫水8750克，麩皮350克。 【輔料...、12.5千克次面、2.5千克麩。 2.制麩酵的方法：取成曲250克，小米250克。將小米做成粥，加碎成曲和25克引酵攪拌，加入...
製作材料 製作方法 製作特點 -
饅頭
規定太廟祭祀時用“面起餅”，即“入酵面中，令松松然也”。“面起餅”可視為...。賈公彥以酏食（酏：酒；以酒發酵）為起膠餅，膠即酵也。涪翁說，起膠餅即今...當時饅頭的發酵方法：“每十分，用白面二斤半。先以酵一盞許，於面內跑（疑是...
簡介 歷史 名字來源 製作方法 營養成分列表 -
聖餐禮
）原文直譯應為：“我就是生命的餅。”無酵餅是當時猶太人的主食之一。耶穌最後...如此行，為的是記念我。”在聖餐中擘開的無酵餅，象徵耶穌的身體為我們在十字...、省察、默想的時間，就是這個目的。聖餐的主要材料是無酵餅和葡萄酒。無酵餅...
基本釋義 聖餐餐禮的設立 領法 起源 限制 -
黃酒文化
黃酒和夏商周三代的酒黃酒是中國最早的釀造酒。我們的遠古先民在貯存採集到的植物時，無意中得到了天然生成的口味淡薄的酒，即古代的醴。...
黃酒和夏商周三代的酒 黃酒釀造原料 黃酒的名稱 黃酒 酒 -
脫果
，因此引起了研究人員的關注。螺旋壓榨提取棕櫚油的工藝流程工藝流程鮮果穗→殺酵→脫果→搗碎→加熱蒸坯→螺旋壓榨→澄油→乾燥→粗油。操作要點（1）殺酵。殺酵的目的是破壞果肉組織中脂肪酶的活性，通常要求在果穗採摘後24h內...
棕櫚油 螺旋壓榨提取棕櫚油的工藝流程 油棕出油率的計算 棕櫚油理化指標的檢測 -
民勤饃饃
後，把碾碎的黃米麵和糟引發酵子面和在一起，和勻後，揉成條，切成塊，放在外面風乾，糟子就做成了。2、酵頭子做饃饃時，先用容量兩三碗的盆盆缽缽,用溫水泡上一到數塊糟子, 再兌以少許麵粉，置溫熱處催醒，俗叫酵頭子。做法...
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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醪糟
，這種吃法也有講究，剛剛發好酵的醪糟有些微溫，口感發酸，要等涼透了才好吃...”。吃生醪糟就是直接吃了。不過，這種吃法也有講究，剛剛發好酵的醪糟有些微溫...簡單，對醪糟的要求就很高。有人為了追求醪糟的甜度，加的“引酒水”比較少...
簡介 歷史傳說 製作方法 食用方法 另類妙用
