廣州風華廚師學校
學校簡介
廣州市風華廚師學校(簡稱風華學校)隸屬東南教學集團，創辦於1983年，經國家教育主管部門批辦，由廣州市政府勞動管理部門批准成立的民辦職業技能培訓機構，辦學許可證(粵)勞社證10200650號，註冊資金300萬元人民幣，具有二十六年辦學歷史，累計培訓學生15萬餘人，先後在全國20多個大中城市辦學，是廣東省內一所規模宏大,設備先進,功能齊全的職業培訓學校，以服務企業為宗旨，以市場人才需求為中心，完全的理論結合實際，切合實際的培養出既有文化知識又有實際工作能力的人才，地處花城廣州，環境優美，烹飪設備先進，擁有一支以高級烹調師、高級技師為骨幹的教師隊伍，兼容川菜、湘菜、贛菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等菜系廚師的培訓實力，針對不同年齡層次的不同需求設立了相應的熱門實用專業，在教學上理論聯繫實際，獨創互動式模擬餐廳教學法、五步教學法加導師訓練，擁有國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實行大廳及標本展示廳，保證一人一灶、人人能上手實習，從根本上保證了教學質量。廣州風華廚師學校定期組織舉辦烹飪大賽和各類文體娛樂活動，寓教於樂，提高學生的學習熱情、豐富學生的業餘生活。廣州風華廚師學校對所有學生採用軍事化管理模式，培養學員積極進取、生活作風節儉和良好的生活作息習慣，為社會培訓優秀的人才。26年風雨錘鍊，開創中國烹飪教育新模式；26年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；26年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。東南人本著“團結、務實、開拓、奉獻”的企業精神，為中華大地培養了二十餘萬名品學兼優的烹飪人才，為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻。多次被上級主管部門評為“示範視窗學校”、“先進辦學單位”、“信得過培訓單位”、“文明學校”等稱號。
開設課程
廚師類別
廚師國中高級班廚師全科班廚師全能班廚師半年就業班一年制大中專學歷班一年制大中專課程班學生作品1+2快捷移民大專班川湘菜全科班川湘菜全能班潮州菜班廚師雕刻班
燒臘滷水班家庭廚藝班公共營養師班出國廚師班西式烹飪全科班
西式烹飪全能班西式烹飪半年就業班日式料理班韓式料理班
時尚法國大餐班傳統俄國菜系班
麵點類別
中式麵點初級班中式麵點中級班中式麵點高級班中式麵點全科班麵點半年就業班北方麵點小食班年宵粽子月餅西式麵點初級班西式麵點中級班西式麵點高級班西式麵點全科班西式麵點半年就業班
西式麵點全能班創意藝術蛋糕班朱古力與糖飾班
學歷類別
一年中專學歷班酒店管理中式烹飪大專班酒店管理西式烹飪大專班酒店管理中式麵點大專學歷班高級廚師班酒店管理西式麵點大專學歷班旅遊管理大專班旅遊服務大專班三年制中專統招班
進修深造班川湘菜強化班廚師雕刻深造班鮑燕翅研修班技師進修班
