學校簡介
新東方粵菜廚師學校創辦於1988年,隸屬於全國著名的新華教育集團,是中國烹飪教育第一品牌。20多
年來,新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,秉承了“匯集天下名菜,培養廚師精英”的辦學宗旨,先後在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校,共為社會培養和輸送了30多萬名優秀的烹飪人才。多年來,新東方烹飪教育通過不懈努力,頑強拼搏,取得了輝煌卓越的成績。獲得了中國烹飪界乃至全社會的高度認可,全國人大副委員長許嘉璐、全國政協副主席張懷西、國家教育部部長周濟,原國家勞動和社會保障部副部長、現任中國就業促進會會長林用三,原團中央書記處第一書記周強、中國烹飪協會副會長楊柳等中央領導對新東方烹飪教育作出高度評價;
新東方烹飪教育院校常年在校生達3萬餘人,是目前中國規模最大的烹飪教育機構。先後被國際餐飲協會(IFBA)評定為“國際餐飲教育基地(IFBA--FPNT)”,被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學單位”、被各地政府授予“誠信辦學單位”、 “最滿意學校”、 “優質服務單位”,並被授權為“勞務境外輸出基地”、“陽光工程培訓基地”等。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節展台金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”,全國烹飪擂台賽擂主等各類獎項達1000多次。
學校發展
學校坐落於廣州市番禺區,毗鄰2010年亞運會亞運村,環境優美,交通便利。學校師資力量雄厚,擁有一支由高級烹調師、高級技師組成的,以素質高、技術強、教學精而著稱的專業教師隊伍,綜合實力名列全國同類院校前茅。優質的教學、實用的技能、完善的就業體系讓學子贏在起點。
學校教學設施齊全,擁有全國先進的不鏽鋼粵式單頭炒爐100多台,全國首創配備大功率商用電磁灶、弧形演示教學教室;建立了國內一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳40多間。學校管理嚴格,在教學上實施“技能+素質”一體化教育,培養學生成為符合社會需要的複合型、專業型人才。
廣州新東方烹飪學校將以“匯集天下名菜,培養粵菜精英”為辦學宗旨,以“興教報國”為己任,傳承和弘揚中國烹飪文化,為社會培養粵菜人才作出卓越的貢獻!