康鑫依託孔氏企業旗下興民種養合作社的種養基地，結合香港鼎祺集團的先進管理理念，致力於打造國內最綠色健康的烤蛋品牌。
康鑫蛋業旗下品牌”百年孔氏”烤禽蛋類產品項目於2012年3月21日以邯發改備字【2012】24號備案。項目一期總投資為17704萬元人民幣，占地35畝（23345平方米），總建築面積14200平方米，主要建設年產6億枚烤禽蛋生產線、綜合辦公樓、倉庫及其他輔助用房。二期規劃占地300餘畝，建設無塵生產車間3座，專業無菌倉庫3座，全部引進國際高端的全自動生產線，每條生產線日生產能力80萬枚烤蛋，預計項目總投資約10億元人民幣。
康鑫人一向秉承質量第一、信譽第一、服務至上的企業理念，倡導生產綠色健康的優質產品，打造良好的企業信譽，樹立行業標桿，鑄造烤蛋第一品牌。
康鑫打造的第一品牌——百年孔氏烤蛋，是根據孔子第74代傳人，現任孔氏企業董事長孔德智的曾祖父流傳下來的祖傳秘制滷料配方，採用源自“雞蛋之鄉”館陶的新鮮綠色蛋品，經過嚴格的人工和先進設備篩選，精心入味的醃製，52米全國獨家烤蛋生產線鏈條式滾動均勻烘烤，烤制出的滷蛋色澤金黃、口感筋道，口味鮮香。方便攜帶，是佐餐、旅行及休閒時的最佳選擇。
