鄉鎮概況
福建省南安市康美鎮康美鎮地處南安市中部，方圓66.7平方公里，位於泉州“半小時經濟圈”內。康 美東南部多丘陵，西部多山，海拔較高的山有楊梅山（海拔547米）、筆架山（海拔428米）、鐵尖寨（海拔221米）。境內有省道307線及其複線、南洪公路和福芸公路等主要交通要線。
康美鎮俗名“霞蘇”，因蘇姓人口占總人口的75%而得名。康美鎮總人口5.4萬人，屬漢族，海外僑親2.1萬人。
歷史沿革
“康美”地名來源於古地名“坑尾橋”。後人將“坑尾”諧音雅化為“康美”，取“康安富美”之意。
宋屬德教鄉依仁里。
元、明、清改為二十都。
民國17年置玲蘇鄉，至民國35年期間先後屬第三區、第二區。
解放後隸屬洪瀨。
福建省南安市康美鎮雪峰寺1959年由洪瀨公社析出成立康美公社。 1961年又併入洪瀨區。
1965年自置康美公社。
1984年改鄉。
1988年改鎮。
行政區劃
1997年，面積66.7平方千米，人口5.1萬，轄康美村、梅元村、集星村、梅魁村、梅星村、東旭村、青山村、團結村、藍田村、福鐵村、赤嶺村、園內村12個村委會和雪峰華僑農場、康美龍眼示範場。
自然資源
康美的礦產資源有黑鍛般底色綴點著銀星似花紋、質地優良的“輝綠岩”礦石，亦稱“康美黑”，還有花崗岩等礦石。
經濟發展
康美耕地面積21093畝、山地5萬畝。經濟作物主要有：木耳1100萬袋，年產2500噸，其他食用菌1000噸左右；龍眼2萬畝30萬株，年產1000噸；柑桔3000畝，年產9000噸；香蕉1500畝，年產3000噸；台灣名優水果500多畝。
康美有森林44680畝，林木蓄積量22158立方米，森林覆蓋率43%。康美位於山美水庫灌區下游，水資源豐富。近年發展內陸養殖業。
康美養殖業主要養殖甲魚，現有甲魚場40多個，養殖甲魚250多萬隻。工業有石材、家俱、塑膠化工、樹脂工藝、針織鞋帽、漂染印刷、鑄造等。企業總數為449家，2003年鄉鎮企業總產值105890萬元，工業產值77530萬元，上交稅金2255萬元。著名企業有森源木業有限公司。名優特產有龍眼、黑木耳、甲魚等。
旅遊資源
雪峰禪寺康美的風景名勝旅遊勝地主要是雪峰禪寺和九洞崆。
教育狀況
自2002年7月玲蘇中學升格為完中校和南安市第一所大學--福建師範大學閩南科技學院的落戶，康美已形成了從幼稚園到大學的一系列教育教學體系。不過到了2008年後，高中部不再招生。教育方面就除了高中，教育教學體系健全。
民俗風情
福建省南安市康美鎮男婚女嫁乃人生之重要環節，婚姻的締結歷來被視為“正家”之始，終身大事。因此，有關禮俗自然也就備受關注，繁文縟節，十分考究。古代中國最重明媒正娶，早在周代就已確立嫁娶程式中之“六禮”，即納采（送禮求婚）、問名（詢問女方名字和出生日期）、納吉（送禮訂婚）、納徵（送聘禮）、請期（議定婚期）、親迎（新郎親自迎娶）。隨著北方居民南遷入閩，婚儀中的“六禮”在八閩各地流傳 開來。此後，這六種禮節雖略有變化，然基本延續下來。宋元時期，婦女貞節觀逐漸加強，宋代理學對福建的影響尤甚，以至福建婚俗中歧視和束縛婦女的現象愈益顯著。至明清兩代，更進一步被強化。
明清以後，在福建康美鎮民間，“六禮”的名稱和內容均有所更動，各地禮俗也不盡相同，但仍大抵取“六禮”之意。通常，從議婚到完婚要經過提親、合婚、相親、定親、送聘、送日子、勸嫁、催妝、迎送親、婚禮、下廚、回門等步驟。其中，提親、合婚包含有納采、問名的內容；定親、送聘相當於納吉、納徵；送日子含請期之意；迎送親類似於親迎，只是新郎本人是否親自前往女家迎娶則因人因地而異。除了這些一般性的婚姻禮俗外，福建民間尚有多種特殊的婚姻形式和禮儀，諸如童養婚、招贅婚、服役婚、交換婚、轉房婚、表親婚、指腹婚、重婚、招夫、租典妻、搶親婚、轉嫁婚、盡孝娶、沖喜婚、冥婚、長住娘家等等。其中有一些是婚姻陋俗。
福建康美鎮自古以來交通閉塞，商品經濟不發達，封閉式自給自足的小農經濟比較典型，因而風俗習慣比較古樸，封建色彩也較為濃厚。古代福建康美鎮人口不多，勞動力較為缺乏，外來移民入閩之初，適應新環境、改造自然的工作十分繁重，因而滋生重男輕女的思想，從而又造成男多女少現象，引起嫁女必索高價、包辦買賣婚姻之風盛行。一些富豪大戶為炫耀家門、顯闊競強，嫁女之時，耗費巨資，廣置妝奩，由此積習相沿，互相仿效，形成嫁女重妝、婚禮奢華的陋俗。
民國年間，風氣漸開，機關公務人員和知識界先行婚俗改革，初興新式婚禮，名曰“文明結婚”，婦女地位也有所提高。但範圍廣袤的農村變化並不明顯，舊的婚俗依然普遍存在，不少惡習並沒有被破除。一九四九年以後，人民政府大力提倡移風易俗，婚姻禮儀的改革日益深化，許多傳統習俗雖繼續存在，但其中的大部分或被剔除、或被簡化、或已名存實亡；婚姻自主、男女平等的觀念已為大多數人所承認和接受，尤其在八十年代以前，嫁娶禮儀普遍比較簡樸。八十年代後，舊婚俗中繁瑣排場的風氣重又抬頭。
