幼兒科學營養餐基本信息欄
中文名 幼兒科學營養餐
出版社 中國紡織出版社
ISBN 9787506491297
頁數 128
原作者 何佩雲，李岩 主編
出版時間 2013-1-1
定價 ￥29.8
紙張 銅版紙
內容推薦
孩子就像一粒種子，健康的飲食就是滋潤種子發芽、茁壯成長的養分。讓孩子吃好、吃對、吃出健康，是每一位家長的美好願望。3?6歲正是孩子身體生長發育較旺盛的時期，也是他們形成良好飲食習慣的關鍵時期。
作者簡介
何佩雲，1976年參加工作，在幼教崗位辛勤耕耘三十餘載。她當過一線的教師、保教主任、業務園長、園長、黨支部書記，是一位德才兼備、精明能幹、善解人意的好領導。曾參加八五、九五、十一市級科研課題的研究工作並取得了好的成果，發表的論文多次獲獎。參加了幼教領域圖書的編寫工作，其中承擔過《幼稚園教育活動》教師用書、幼兒用書中語言領域主編工作及《幼稚園目標與活動課程》教師用書、幼兒用書的編委工作。
李岩，幼稚園小教高級教師。1985年參加工作，從事幼教工作二十餘年，在工作崗位中，她積累了豐富的管理和業務經驗，注重幼稚園各項規章制度的制定和量化管理的實施。她注重將教育理論與實際工作相結合，積極參與各類課題的研究工作。《為幼兒創設良好的科學教育環境》、《如何在科學教育中培養幼兒主動探索的精神》等多篇論文獲獎。曾被評為北京市德育教育先進工作者、崇文區十大傑出青年等榮譽稱號。
目錄
快樂正餐篇快樂正餐篇
快樂正餐篇快樂正餐篇
31道補充能量的主食
荸薺山楂包披薩餅
南瓜奶香包
菜汁麻醬山藥包
玉米飯
熱狗
菜汁花捲
一品素包
小米飯
果醬豆花包
蘿蔔棒骨湯
三色魚丸湯
百合南瓜粥
烏雞菌湯
紫菜蛋花湯
16道滋養腸胃的湯粥
美味配菜篇
46道增強食慾的葷菜
肉末芽菜炒豇豆
鳳尾丸子
紅棗芋頭燉肘花
蝦皮丸子
蛋黃雞肉卷
檸檬雞片
番茄燜牛肉
海苔雞肉卷
板栗燒羊肉
醬爆豆腐雞
小燒鴨片
茄汁燜羊排
金玉滿堂
三鮮丸子
四喜丸子
雙蘿燉牛腩
茄汁肉片山藥
茄汁魚條
香酥土豆棒
番茄豬肝
翡翠蝦仁
萵筍百合炒蝦仁
鮮筍翅根
荷葉蒸雞
五彩雞絲
醬爆核桃雞
肉丁燜酥魚
澆汁蝦排
果味豆花魚
西紅柿燜酥魚
17道爽口開胃的素菜
可愛加餐篇
17道精緻可愛的甜點
醬爆豆腐魚
醬香鴨胸
香菇豆腐魚
孜然羊肉
南瓜牛肉
糯米排骨
京醬玉米肉絲
肉末芽菜小土豆
蚝油蘑菇雞
炸蝦球
孜然雞腿
鴨肝蛋卷
雞肉豆沙卷
豆花肉末
如意肉卷
草菇雞丁
8款有利健康的飲品
營養豆漿
菊花蜂蜜水
冰糖綠豆水
鴨梨山楂百合水
牛奶燕麥
果味牛奶
優酪乳
玉米牛奶
附錄
