內容簡介
本書針對孩子不同階段的生長發育特點以及所需營養，為家長們詳細介紹了1000道營養餐。此書不僅按年齡分段介紹了0～1歲嬰兒的餵養食方、1～3歲幼兒的營養食方、3～6歲學齡前兒童的營養食方，而且還列舉了一些具有特效功能的食譜，如兒童健腦益智食譜、預防肥胖食譜、提高免疫力食譜、預防貧血食譜、護眼明目食譜、護齒健齒食譜、備考期間的食譜等。
本書的目的就是給年輕的父母們提供一個實用、有效的指南，幫助大家了解兒童生長發育過程中的營養需求，以及如何調整飲食結構，制訂一套適合孩子的個體化營養處方。
本書力求做到理論和實踐並重，通俗易懂，簡單易學，還配備了大量精美的圖片，家長們可現學現用。各類科學營養的配餐，是兒童健康成長的保障，不僅能提高兒童的身體抵抗力，還能促進大腦和體格的發育。
此書能給予年輕的父母一些幫助，讓您為家中寶寶烹飪出色、香、味俱佳且營養合理的美食，不僅豐富兒童的菜餚品種，更能從營養的角度維護家中寶寶的身體健康和智力發育，造就健康聰明的好寶寶！
針對孩子不同階段的生長發育特點及所需的營養，北京大學深圳醫院營養醫師孫晶丹精心主編本書，為家長們詳細介紹了1000道營養餐。本書不僅介紹了0～1歲的嬰兒餵養食方、1～3幼兒的營養食方、3～6歲學齡前兒童的營養食方，更特別開出了一些具有特效功能的營養食方，如兒童預防貧血的營養餐、兒童增高的營養餐、益智健腦的營養餐、預防肥胖和減肥的營養餐、提高免疫力的營養餐、護眼明目的營養餐、開胃防偏食的營養餐、備考期間的營養餐等。
本書能幫助家長了解兒童生長發育過程中的營養需求，並調整飲食，制訂一套適合孩子的個體化營養配餐。各類科學營養的配餐，助您造就健康聰明的好寶寶！
作者簡介
孫晶丹，全國資深營養專家，北京大學深圳醫院主管營養醫師，國際藥膳師，深圳市保健科技學會常務理事兼副秘書長，深圳市健康教育與健康促進協會營養專業委員會副主任委員，深圳市保健協會健康管理專業委員會副主任委員兼秘書長，深圳市首屆營養配餐大賽評審，深圳市健康教育講師團資深專家。
從事臨床營養、學生營養工作10餘年，作為營養專家，主持深圳市共營養健康教育講座1000多場，培訓學生近萬人。
主編及參編《兒童營養指導手冊》《營養師沒說的1001蔬果汁》《食物養生典叢》《科學減肥之旅》等，在全國核心刊物上發表論文近10篇。
作為營養專家，曾多次接受中央人民廣播電台、深圳電視台、深堋特區報、深圳商報、晶報等多家媒體的諮詢和採訪。在臨床營養、公共營養、營養健康教育、營養配餐、食堂管理等方面有著豐富的實踐經驗。
圖書目錄
PART 1 0～1歲嬰兒的餵養食方
PART 2 1～3歲幼兒的營養食方
PART 3 3～6歲學齡前兒童的營養食方
PART 4 各種特殊功效營養餐
