年糕香辣蟹

"主料：新鮮梭子蟹、年糕 2、放酒

年糕香辣蟹

分類：大眾菜 | 海鮮 | 老少皆宜
口味：辣
主料：新鮮梭子蟹、年糕
配料：酒、鹽、油、姜、蒜、辣椒、醬油、糖

年糕香辣蟹做法

1、蟹洗刷乾淨.去腮,切塊
2、放酒,鹽,醃一會
3、把醃好的蟹塊在乾生粉里粘住切面
4、熱油鍋.放入蟹塊過油炸後撈出
5、另起油鍋,爆香姜蒜辣椒.放入新鮮排骨小年糕,翻炒軟
6、再放入蟹塊,加少量清開水.醬油.糖,稍悶煮開即可