年糕燉冬筍

年糕燉冬筍是一道美味佳肴，主要原料是冬筍200克，年糕300克。

基本信息

• 中文名：年糕燉冬筍
• 主要食材：年糕、冬筍

原料

冬筍200克，年糕300克，鹽4克、雞精5克、醬油8克、蔥片8克、薑片6克、熟豬油40克、高湯600克

製法

1、年糕、冬筍分別切片，飛水待用。
2、鍋內入熟豬油燒熱，爆香蔥、姜，加入高湯，下人年糕、冬筍燉20分鐘，調入醬油、鹽、雞精，燉至入味即可。