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猴頭蘑
猴頭蘑（Hericium erinaceus(Bull.)Pers），又稱刺蝟菌、蝟菌。屬擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、猴頭菌科、猴頭菌...
基本資料 概述 生長背景 發育條件 栽培技術 -
紫丁香蘑
紫丁香蘑又稱裸口蘑、紫晶蘑。是傘菌目白蘑科香蘑屬的經濟型真菌，子實體一般中等大。菌蓋半球形至平展，亮紫色或丁香紫色變至褐紫色，邊緣內卷，無條紋。菌肉淡紫...
概述介紹 形態特徵 分布範圍 經濟用途 藥療功能 -
榛蘑
棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑...
簡介 形態特徵 功效及作用 生長環境 -
白蘑科
白蘑科，所屬真菌界，屬白蘑科，分布於各類食菌中風味醇正,鮮美可口的以白蘑科最多。夏秋兩季雨後，尤其在立秋前後大量地產生在草原上，形成“蘑菇圈”。分布於河...
白蘑簡介 科屬分類 營養成分 白蘑雷丸 經濟真菌 -
蘑菰蕈
蘑菰蕈是食用菌真菌門擔子菌亞門層菌綱傘菌目黑傘科蘑菰蕈的子實菌蓋及菌柄，通常與平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用“四大食用菌”。蘑菰蕈以菌直徑...
栽培技術 營養價值 食療效果及相關成分 適用人群 食用功效 -
雞腿蘑[雞腿蘑]
雞腿蘑又名毛頭鬼傘、毛鬼傘、刺蘑菇，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、鬼傘科。雞腿蘑幼時肉質細嫩，鮮美可口，色香味皆不亞於草菇。目前， 雞腿蘑已被定...
生物學特性 栽培方法 烹飪指導 營養分析 食療作用 -
金針蘑
金針蘑也叫金針菇。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針蘑屬於低溫型的菌類，菌絲生長範圍7～...
簡介 生物學特性 藥用價值 挑選 營養成分 -
蘑茹
蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。
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遷西栗蘑
遷西栗蘑，河北省唐山市遷西縣特產，全國農產品地理標誌。 遷西縣屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候，四季分明，乾濕季節明顯，熱量充足，全年降水量在600毫米-8...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
元蘑
元蘑是長白山區獨有的菌類，它是蘑菇中僅次於猴頭蘑的上品蘑。
元蘑 營養價值 食用方法 對人體的益處 人工栽培
