平菇蛋花煲

2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘 3.加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適 4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會等雞蛋成形後,攪勻一下,放入蔥花,加一點點味素,出鍋。

材料:

平菇2兩,雞蛋一個,鹽,蔥花,味素少許

做法:

1.新鮮的平菇2,3兩,水沖乾淨後撕成小條;一個雞蛋打勻備用
2.鍋燒熱,加入少量油,把撕好的蘑菇倒入鍋中,加入少量鹽炒一兩分鐘
3.加入兩,三飯碗水,燒開,嘗一下湯的鹽味,不夠就加到合適
4.把打好的雞蛋倒入鍋里,稍等一會等雞蛋成形後,攪勻一下,放入蔥花,加一點點味素,出鍋。

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