簡介
名稱：干貝苞菜豬肉餃子
製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：煮
主要食材：米麵類
食材明細
主料
苞菜、豬肉泥、干貝、餃子皮。
配料
老抽、食鹽。
製作方法
1、準備好苞菜、豬肉泥、干貝、餃子皮。
2、干貝放在溫水裡面浸泡10分鐘。
3、把苞菜剁碎。
4、干貝泡好了也剁碎。
5、把所有的食材放入一個大碗內，加入老抽、食鹽，用適量的水用筷子順一個方向攪拌均勻，醃製15分鐘。
6、按照一般包餃子的方法把餃子包好。
7、鍋內放入適量的水，再放入一點食鹽，防止餃子沾鍋。
8、水燒開後，放入餃子，水再次開了後，加入冷水，反覆兩次。
9、等到第二遍的水燒開後，再放入一次冷水，蓋上蓋子，中火。
10、胖胖的餃子浮起來了。
