干貝絲芥菜心油飯

材料

糯米，干貝，小紅蔥，三層肉，蝦米，芥菜心，油，酒，蚝油，黑椒粒

做法

1.熱鍋下油油熱放入蔥頭末炒香後,下三層肉絲炒出油後再倒入干貝絲爆香煸乾,下黑椒粒,蚝油,冰糖.倒少許米酒.放一杯水.
2.煮好的飯趁熱馬上盛到鍋，因為熱的米飯在拌料的時候才能入味.逐量加入到拌均勻.倒入已過水的芥菜心絲,火侯不能太大,要攪動一下免得焦底.