干貝扒白菜

干貝扒白菜是一道美食。大白菜心和干貝製作而成。

材料

大白菜心5棵(約600克)配料：干貝、金華火腿絲
調料：濃湯、鹽、味素、白糖、濕澱粉、明油

做法

1、菜心一剖四瓣，焯水後加湯煨爛，擺在盤中。
2、干貝撕成絲備用。
3、濃湯燒開調味後，撒上干貝絲，勾芡，打入明油，澆在菜心上，然後撒上火腿絲即可。