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圓肉
圓肉是桂圓肉的簡稱,桂圓肉是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於廣東、福建、廣西、四川等地,此外台灣、雲南和貴州南部也有出產。其中廣東產量占全國總產量的50...
原料 基本功效 食療作用 適宜人群 臨床套用 -
扒肉
扒肉是生活中的一種美食,主要食材是五花肉。
中文名 食材 步驟 -
清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行於同心、海原一帶,許多餐館都有製作。
基本概況 製作方法 作用功效 -
帶扎魚筒
帶扎魚筒 的原料是大黃魚1250克 水發香菇20克 豬網油100克 火腿50克,該菜製作簡單,味道鮮美,老少皆宜,是一道營養豐富的美食。
菜譜名稱 烹製材料 烹製工藝 菜品特色 廚師貼士 -
洛麗塔的靈與肉
《〈洛麗塔〉的靈與肉》,當代作家墨白的隨筆。載《莽原》2008年第3期。
二:原文 三:作者簡介 -
豬肉
要買前臀尖。分類豬肉種類1、裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中...:豬又名豕、豚,陶子謙。因飼養簡易,又具有骨細筋少肉多的特點,為日常食用肉最多的一種。歷代醫家認為:“豬,為用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,蓋虛肌...
簡介 相關食物 詳析 分類與分級 區分與挑選 -
醬骨頭
大不同,主要特色來自對主料選用(帶骨頭的活肉)和每塊骨頭的SIZE的“豪邁”—大約三兩塊醬脊骨就有一斤左右。而大塊的肉經煮燉後往往會更加鮮美,肉香...簡介醬骨頭醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨,醬排骨...
簡介 做法 要點 其他做法 營養價值 -
健身調理廣東湯
(二)夏季調理湯水1.冬西瓜脊骨湯 62.消暑祛濕冬瓜湯 6...熟地土茯苓脊骨湯 546.淮山黃豆豬軟骨湯 547.紅棗核桃豬... 7812.番茄馬鈴薯脊骨湯 7813.大豆芽菜滑雞湯 79...
基本介紹 圖書目錄 -
羊蠍子
路過後院聞見香氣撲鼻。跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃。奈曼王爺一嘗味道鮮美。然後看脊骨那形狀酷似一隻蠍子,就起名為“羊蠍子”並且...,主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的從頸項...
名稱由來 食用價值 火鍋分類 食品做法 注意事項 -
東北醬骨頭
,也可以是腔骨或者脊骨,棒骨吸骨髓,腔骨脊骨啃肉。但記住喔,至少要2斤多...材料主料東北醬骨頭豬棒骨、脊骨、肋骨共三斤均剁大塊。配料花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、山楂、草果、肉蔻、辣椒(放在事先縫好的紗布袋裡...
材料 做法 優選菜譜 製作 營養價值