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五花肉[豬腹部的肉]
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 五花肉一直是...
結構 分類 營養價值 吃五花肉的好處 食譜 -
五花肉
五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一...
簡介 分類 營養價值 食譜 挑選須知 -
燉五花肉
上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。第一層：豬皮，第二層：豬油，第三層：薄薄的豬瘦肉，第四層：豬油，第五層：深...
菜品特色 做法 腐乳肉 芋頭肉 營養價值 -
紅燒五花肉
紅燒五花肉是一道美味菜餚，主要原料有帶皮五花肉500克，醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、薑片、八角、桂皮各適量。此菜特色是醬紅鮮亮，酥嫩味美。將五花肉洗...
美食原料 美食做法 -
臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃是陝西特色小吃之一，肉夾饃的叫法源自於古漢語中。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括滷汁臘肉的製作（選料與刀工、醃漬風乾、滷肉）和白吉饃的製作。...
菜品歷史 製作材料 製作方法 美食特點 營養價值 -
柚子皮
柚子 ，外皮很厚，大多在10～11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州平和縣所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人讚不絕口，其果皮、柚花皆可...
營養豐富 挑選柚子 藥用價值 醃製方法 功效 -
五花肉燒土豆
永遠的經典菜，也是百吃不厭的一道家常菜。吃的時候，來上一碗香噴噴的白米飯，保你食慾大開，那叫一個香！
菜品特色 做法一 做法二 營養價值 -
蒜蓉五花肉
蒜蓉五花肉，美食，主要原料有帶皮五花肉、黃瓜、香菜、料酒、大蒜、八角、桂皮、香葉、米醋、醬油、白糖、芝麻油、辣椒油。
原料 操作 經驗分享 -
豆角乾燜五花肉
豆角乾燜五花肉是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有五花肉350g 豆角乾100g 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。
主料 輔料 製作步驟 製作要點 家常做法 -
家常紅燒肉
；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。做法七蘇式紅燒肉1．帶皮五花肉...後點香油出鍋。做法八砂鍋紅燒肉 紅燒肉的做法 做法1．帶皮五花肉洗淨，切塊...酥原料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕澱粉25克製作：豬肉切塊，用...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
