川貝雪梨甜湯

川貝雪梨甜湯

川貝雪梨甜湯,是一道地地道道的中國料理,口味美好,又有營養。 美食,主要原料有雪花梨1隻川貝母9g 麥冬6g 乾百合15g 枸杞等,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料:1-3人份
雪花梨: 1隻
川貝母 : 9g
麥冬: 6g
乾百合: 15g
枸杞: 隨意適量
冰糖: 隨意適量
桃漿: 隨意適量
做法:
1.將百合乾清洗浸泡,直至徹底柔軟,需要泡水3-4小時。
川貝雪梨甜湯川貝雪梨甜湯

2.將麥冬清洗浸泡,直至柔軟。麥冬的主要功效是養陰清熱,潤肺止咳。在煮之前我將麥冬與百合一起浸泡著,也不知道這樣可不可以,不過,問題應該不大。
3.將川貝打成粉末。(家用研磨機即可,不打成粉也沒關係)
4.梨。將梨削皮切片。切丁,切末完全隨意,按照個人喜好就好。如果你對水果的外皮農藥殘留完全不擔心的話,連皮一起煮也是可以的。
5.下鍋開始煮。在鍋內倒4碗冷水,其中3碗是三人份的量,第四碗是煮的過程中讓其變成水蒸氣揮發的。
先把百合,麥冬,川貝粉倒進入冷水內,開火,煮到水燒開。
6.接著放入梨肉和桃膠。再煮15-20分鐘。
7.最後,關火前,放入枸杞和冰糖,煮1-2分鐘。

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