川芎天麻燜鱸魚

用料原材料：天麻40克，川芎8克，鱸魚350克，姜10克，清湯1000克，色拉油800克。 1、川芎、天麻洗淨切片；鱸魚宰殺洗淨斬1.5厘米厚的塊，用油炸透；姜切片待用。 2、將淨鍋上火，放入鱸魚、天麻、川芎、薑片用中火燉40分鐘調味即成。

材料:

用料原材料：天麻40克，川芎8克，鱸魚350克，姜10克，清湯1000克，色拉油800克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、川芎、天麻洗淨切片；鱸魚宰殺洗淨斬1.5厘米厚的塊，用油炸透；姜切片待用。
2、將淨鍋上火，放入鱸魚、天麻、川芎、薑片用中火燉40分鐘調味即成。