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牛佛烘肘
牛佛烘肘是四川自貢的特色小吃。川南千年古鎮牛佛鎮的名廚在川味烘肉的基礎之上研製而成,故取名為牛佛烘肘,早在清康熙年間就是宮廷貢品,本產品具有色澤棕紅、味...
傳說 發展 相關閱讀 -
烘糕
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的傳統糕類名產,以米粉為主要原料,經拌粉、裝模、燉粉、成型、烘烤而製成的口感鬆脆的糕類製品。它的特點為:色潔白,酥...
原料配方 做法 菜品特色 歷史故事 營養價值 -
金鉤烘蛋
菜系:川菜 金鉤烘蛋 功效:健脾開胃調理小兒營養不良調理骨質疏鬆調理 工藝:煎 口味:鹹鮮味 蛋烘糕本是成都走街串巷、現烘現賣、挑擔銷售、名副其實的名小...
簡介 得來傳說 製作工藝 製作要訣 健康提示 -
蠶繭收烘技術
包括蠶繭基礎知識、提高蠶繭品質、繭站設定、收烘繭的準備、鮮繭分級標準和評繭...、乾燥工藝和乾繭貯運,共11章。著重介紹了怎樣才能提高繭質和烘繭技術,以及...、下水道第四章 收烘繭的準備第一節 鮮繭收購的特點一、政策性強二、季節性...
內容介紹 作品目錄 -
瀘州烘蛋
瀘州烘蛋是四川瀘州地區漢族傳統名菜,屬於川菜系。口味鹹鮮,主料為雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。此菜具有調理營...
基本內容 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
川朴
川朴,芳香化濕中藥,主治:食積氣滯;腹脹便秘;濕阻中焦,脘痞吐瀉;痰壅氣逆;胸滿喘咳。出自《神農本草經》。現為國家Ⅱ級重點保護野生植物。
藥品信息 用藥禁忌 化學成分 藥理作用 臨床運用 -
川山坪鎮
川山坪鎮位於湖南省汨羅市西南部,坐落在風景秀麗的玉池大山和湖鼻大山之間。東靠神鼎山下的弼時鎮,西抵湘陰長康鄉,南與望城區橋驛鎮接壤,北與白水鎮相連。 川...
歷史沿革 基礎設施 傳統產業 經濟發展 文化事業 -
川斷
川斷,又名續斷,也名川旦,中藥名。為多年生草本植物川續斷的根,因能“續折接骨”而得名。秋季採挖,除去根頭及鬚根,用微火烘至半乾,堆置“發汗”至內部變綠色...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
《時尚川點》
椒鹽炸豆腐 椰汁玉米糕 餅乾麵包