川味麻辣魷魚

主料：魷魚絲、乾紅椒、花椒、姜、少許豌豆、青椒 輔料：料酒、五香粉、鹽、醬油、味素、糖、香油 4.入魷魚絲翻炒，加料酒、五香粉、鹽、糖、醬油炒透。

主料：魷魚絲、乾紅椒、花椒、姜、少許豌豆、青椒
輔料：料酒、五香粉、鹽、醬油、味素、糖、香油
做法：
1.魷魚絲、豌豆沸水汆一下，瀝乾水分；乾紅椒、姜切絲2、
2.鍋入油7成熱炸花椒出香味撈出。
3.依次稍炸乾紅椒、薑絲。
4.入魷魚絲翻炒，加料酒、五香粉、鹽、糖、醬油炒透。
5.最後加豌豆、幾根青椒絲點綴，味素、香油調味即可。