物種命名
2010年1月15日,中華人民共和國農業部第1325號公告正式命名為"川南黑山羊",並列入中國國家畜禽遺傳資源目錄。
特點
川南黑山羊屬肉皮兼用優良地方山羊品種。該品種具有前期生長發育快、早熟、繁殖力高、適應性強等優點,尤以羔羊肉質細嫩、膻味輕為其顯著特點。
川南黑山羊作為中小型肉羊品種,主要是作為肥羔生產,自貢六順養殖公司,就收購斷奶的肥羔出售到廣東、海南甚至香港。
川南黑山羊是屬於早期生長快的品種,三個月以前是它的最佳生長期,體重可達到26~28斤,過了三個月,長勢慢慢減弱,養到一年也只能長到70~80斤。其次,羔羊幾乎是完全母乳的情況下長大,成本幾乎為零。再有一個原因是川南黑山羊的產仔率高,一隻母羊一胎最少可產2隻,多的4~5隻,平均一年兩胎半能產6隻左右。綜上三個原因,羊羔提早上市,能帶給農戶不錯的經濟效益,相比較而言賺錢更多。
江安型
“江安型”主要分布於四川省宜賓市江安縣、屏山縣、南溪區等區縣,以江安縣分布最多最廣,2012年前以農戶散養為主,2012年後適度規模養殖逐步發展,現江安縣建設有年出欄1000隻以上的黑山羊良繁場7個,年出欄100隻以上適度規模養殖戶上百戶。
自貢型
自貢黑山羊以自貢市富順縣的趙化、兜山、騎龍、富和、童寺、板橋、永年、李橋8個鄉鎮和榮縣的度佳、長山、保華、鐵廠、旭陽、古佳、雙古、東興8個鄉鎮為中心產區。自貢市的貢井區、沿灘區、大安區也有分布。
四月齡竭羊胴體重達 7 kg以上,屠宰率46 %,淨肉率33 %。六月齡公羊胴體重達 9 kg以上,屠宰率45 %,淨肉率34 %;六月齡母羊胴體重達 8 kg以上,屠宰率46 %,淨肉率35 %。周歲公羊胴體重達13kg以上,屠宰率48%,淨肉率37%;周歲母羊胴體重達10kg以上,屠宰率47%,淨肉率36%。成年公羊胴體重達22 kg以上,屠宰率49 %,淨肉率38 %;成年母羊胴體重達18 kg以上,屠宰率46 %,淨肉率36%。