地名含義
嶼頭山村原名“嶼頭”，與洛陽鎮嶼頭村同名，後更改為“嶼頭山”。
歷史沿革
清屬三十三都梅莊鋪。民國屬東嶺鄉斌峰保。1949年冬屬三區（東嶺）斌峰鄉。1952年析出與石井並為三區石光鄉。1958年起析分為飛躍公社，東嶺公社置嶼頭大隊。1981年更名為嶼頭山，1985年改設為東嶺鄉嶼頭山村委會。1989年鄉改為鎮屬之。
人口土地
嶼頭山村落面積2平方公里，現全村人口2790人，全村現有耕地面積1022畝。
村容村貌
嶼頭山村以石材而聞名，大部分成年男人以開採石材為生，女人發揚惠安女的傳統，勤勞儉樸，她們外出務工與男人們共同建立美好的家園，嶼頭山村有得天獨厚的自然條件，東面有豐富礦產資源的嶼頭山，西南面有近千畝龍眼基地，全村風景秀麗，春時花引蝶，夏季引商家。
物產經濟
嶼頭山村有特色礦產資源——石，因而歷代以來。大多數勞動力以採石和石材加工為業。現在四十多歲外出工，有的還以石業為主，他們遍布全國各地，目前，在村中的石材企業有正豪石業，立興石材和大嶼石材。嶼頭山村還有一大特產——龍眼，全村有上千畝的龍眼園地，家家戶戶的房前厝後都種植龍眼。
域內設施
域內有嶼頭國小、嶼頭山幼稚園、老年人協會、村文化活動中心、 健身休閒場所等企事業單位和文化生活設施。
下級組織
下轄：一個自然村，6個村民小組。
郵政編碼
362141
