山野筍尖

山野筍尖，美食，是以鮮筍尖80克、紅尖椒2隻為原料製作而成。

原料：鮮筍尖80克、紅尖椒2隻、姜5克、蒜4克、紅蘿蔔5克，鹽3克、味素2克、白糖4克、油辣椒2克、芝麻油2克
製法：
1、筍尖去頭尾下入沸水中，加鹽，煮至斷生撈出，晾冷，紅椒切絲，下入沸水中煮至斷生，撈出晾冷。
2、將紅椒絲穿八筍內，切斜刀後裝盤，紅蘿蔔刻成花放入盤中。
3、姜、蒜切碎，調入鹽、味素、白糖、油辣椒、芝麻油，製成味碟，跟上即可。