學院簡介
學院辦學歷史悠久，學科門類齊全，師資力量雄厚。現設有2個系，4個博士點，7個碩士點，3個本科專業，5個研究所（室），1個博士後流動站，1個教育部重點實驗室，1個省重點實驗室，2個省重點學科，1個省重點建設學科。全院共有教職工80人，教師59人，在校本科學生591人，博士、碩士研究生152人。近三年來，學院共承擔科研課題100多項，爭取科研經費1000餘萬元，發表學術論文360篇，出版專著8部，獲準國家專利4項，科研成果鑑定7項，多項科研成果得到轉化推廣。學院作為全省生命科學的人才培養基地和知識輻射源，是山西省生命科學的教學、科研和社會服務中心。
二十一世紀是生命科學的世紀，在新的世紀裡，生命科學與技術學院的發展既前景輝煌，但也任重道遠，只要我們艱苦努力，紮實工作，生命科學與技術學院必將會有更加燦爛的明天。
歷史回顧
學院前身為北京師範大學理學院二部生物系，1949年10月由北京遷至太谷銘賢學院，更名為山西大學理學院生物系。
1951年7月，由太谷遷回太原市侯家巷校本部，1954年遷入山大現址。
1959年，山西大學重建，在南開大學等院校支持下新設生物系。1961年，山西師範學院與山西大學合併，兩校生物系合併為新的生物系。
1981年，動物學被批准為全國首批碩士點，同年在環境保護教研室基礎上成立了環境科學系。
1988年，遷入現址。
1991年，我系微生物專業作為唯一一所地方院校單位，與國內其它三所高校編寫全國該專業教學計畫。
1992年，籌建了“山西國家級食用菌菌種場”。
1994年，籌建校生物工程開放實驗室。山西大學舊樓照片1994年更名為山西大學生命科學系。
1995年，接收中科院地理所萬餘件植物標本，充實了植物標本室，建立了動物標本室。
1997年設立食品科學與工程專業。
1998年環境科學學科被批准為博士點。
1999年，學院將原有專業調整為生物科學、生物技術、食品科學與工程三個本科專業。同年，動植物標本館被中國科協評為“全國科普教育基地”。
2001年，與生物技術研究所合併成立生命科學與技術學院。
2003年，化學生物學與分子工程實驗室被確定為教育部重點實驗室。學院與省農科院聯合成立“山西大學生物工程學院”。同年，學院新調整設定的生物工程專業招生
專業設定
生物科學
專業培養目標：本專業培養具備全面紮實的生物科學基本理論；基本知識和較強的實驗技能，能在有關科研機構或高等院校從事科學研究和教學工作，能在農、林、漁、環境保護、醫藥衛生、生物高新企業等單位從事基礎與套用研究、科技開發及管理工作的生物科學高級專門人才。 專業特色與培養要求： 本專業學生應具有紮實的數學、物理、化學和生物科學等方面的理論基礎，受到基礎研究、套用基礎研究的實驗訓練；掌握生物科學專業課程的基本知識和基本實驗技能；有較高的外語水平和計算機套用技能；了解本學科的理論前沿、套用前景和最新發展動態；掌握文獻檢索及運用現代手段獲取相關信息的基本方法；具有一定的實驗設計、創造實驗條件和歸納、參與學術交流的能力。本專業具有基礎厚實、專業面寬、綜合素質高、人才培養適應面廣等特點。 學分制與分學要求： 本專業實行學分制。準予畢業總學分：186學分。 其中：課內學分：150學分，包括：公共必修課：公共選修課：8學分；學科必修課：41學分；專業必修課：7學分；專業選修課： 學分；課外學分：36學分（包括畢業論文10學分，實習4學分，讀書筆記4學分等）。
學位授予：理學學士（Bachelor of Science）
生物工程
專業培養目標： 本專業培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，在生物技術與工程領域內獲得工程師基本訓練的德、智、體全面發展的，能從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發等工作的高等工程技術人才，同時也為研究生教育輸送合格人才。
專業特色與培養要求： 本專業學生主要學習微生物學、生物化學、化工原理、生化工程、發酵工程等方面的基本理論和基本知識，受到生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本訓練，掌握微生物學、生物化學、化學工程、發酵工程等學科的基本理論和基本知識，掌握生物細胞培養與選育、生物技術與工程等方面的基本技術，具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力，熟悉與生物產業有關的方、政策和法規，了解當代生物產業發展動態和套用前景，掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。本專業具有基礎面寬、套用性強、理、工交叉與滲透的專業特點。
學分制與學分要求 學制：四年 學分要求。
學位授予：工學學士（Bachelor of Engineering)
