山藥豆漿粥

山藥豆漿粥是一道以大米、山藥、黃豆等為主要食材製作的美食。

原料

大米100克，山藥20克，黃豆100克。

做法

1.將山藥用清水浸泡1夜，去皮，洗淨，切成2厘米見方的薄片；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時，撈出瀝乾；黃豆用清水浸泡1夜，磨碎過濾，取豆漿備用。

2.將大米、山藥放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，然後加入豆漿，續煮3分鐘，即可盛出食用。