山藥燉鯉魚

山藥燉鯉魚是一道由山藥、鯉魚等食材製成的美食。

烹製工藝

1、山藥去皮，洗淨，切片。

2、鯉魚去鱗及內臟，洗淨。

3、炒鍋入少許油，上火燒熱，入魚煎至皮色略黃。

4、鍋內加入山藥、料酒、生薑、精鹽、水適量，中火煮至山藥爛熟，放味素、蔥花略煮即可。

菜品功效

此燉菜具有健脾補腎，利水消腫的作用。適用於治療脾腎虧虛、面浮肢腫。