山藥火鍋

山藥火鍋是一道美食，主要製作材料有素貢丸200公克，山藥200公克，胡蘿蔔1條，金針菇300公克，蕫蒿1/2斤，紅棗7顆，蓮子7顆，白山藥丸子200公克，紫山藥丸子200公克，薑片3片，高湯10碗，鹽1小匙。

材料

素貢丸200公克，山藥200公克，胡蘿蔔1條，金針菇300公克，蕫蒿1/2斤，紅棗7顆，蓮子7顆，白山藥丸子200公克，紫山藥丸子200公克，薑片3片，高湯10碗，鹽1小匙。

做法

1.山藥、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；金針菇、蕫蒿洗淨，切去尾端根部備用。

2.取一深鍋，先放入高湯、薑片以小火燒開後，加入作法1的山藥、胡蘿蔔以小火熬煮1小時，再加入其餘材料煮至湯汁滾沸即可。