概述
山神話貓屎咖啡，是麝香貓的糞便作為原料所生產，故叫“貓屎咖啡”。該種動物主要以咖啡豆為食，在麝香貓胃裡完成發酵
山神話貓屎咖啡咖啡評論家克里斯魯賓說，“酒香是如此的豐富與強烈，咖啡又是令人難以置信的濃郁，幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和朱古力的口感，並長時間地在舌頭上徘徊，純淨的回味。”
貓屎咖啡由於數量非常的稀少，所以價格非常的昂貴，售賣地更是少之又少，即使在原產地印尼亦不多見，所以是全球最昂貴的咖啡之一。市面上販賣的貓屎咖啡，多為人工豢養，風味與最原始最自然的野生貓屎咖啡不同。
發展歷程
2005年，阮國慶和阮江南兄弟倆只是為了看看貓屎咖啡是何物而開始飼養3隻麝香貓
山神話貓屎咖啡2007年，國慶麝香貓畜牧場成立，成功生產第一批傳奇麝香貓咖啡
2008年，阮國慶的麝香貓咖啡在第二屆邦美蜀咖啡節開始有了知名度，吸引了許多參觀者，收到了很多合作生產的建議
2011年1月5月，山傳奇公司成立，正式將以LegendRevived為品牌的麝香貓咖啡推出市場，希望將這種特別咖啡列入全世界咖啡內行者的上等飲料名單之內。
目前，經過十幾年開發產品並擴大銷售網路，LegendRevived品牌享有了很大知名度，出現在全國代理商，並銷售到世界許多國家，被視為越南無價禮物。
生產程式
1.貓屎在四個小時經貓腸內消化後排出，在24小時內曬乾或烘乾
2.接下來的工序是將咖啡豆和外面硬殼分開
3.貓屎咖啡豆在外殼分開後經多次摩擦，將細皮分開。這時的咖啡豆有略帶黃色的青色
4.青色咖啡豆在放入焙炒爐前多次用水仔細清洗
5.咖啡豆在焙炒爐內以170℃~230℃的溫度炒15分鐘，保證清除所有微生物
6.採用精心設計和手工製作的包裝打包成禮物盒形式
特點
顏色：沖泡後的山神話麝香貓咖啡液仍保持一般咖啡豆原色的紅褐色越南貓屎咖啡
山神話貓屎咖啡濃香味：山神話麝香貓咖啡的香味很有特色，比一般咖啡香濃的很，又留有清爽朱古力香味
苦味低：在麝香貓的味和腸里，咖啡豆被刺激發芽，造成生物學變化，減輕苦味。經紅外線色譜分析表明，麝香貓咖啡的糖分含量比一般咖啡高
輕澀味：由於麝香貓咖啡內的澀味不被苦味掩蓋，所以如果炒焙得不好會破壞咖啡香味
特殊的水果酸味：水果酸味被視為麝香貓咖啡的大優點，與一般咖啡的酷烈酸味截然不同。麝香貓咖啡的酸味一般很清爽，又被咖啡內原有的高甜度中和。
餘味延長：餘味是咖啡完全通過後餘留在喉嚨處的感覺，它是咖啡味道留下的部分。麝香貓咖啡的餘味一般又甜又延長，甚至在喝幾口純水後還能感受到甜味布滿喉部。
