山楂餡湯圓

山楂餡湯圓是一道以山楂醬、糯米粉為主要食材製作的美食。

食材

主料

90g山楂醬

300g糯米粉

配料

適量水

製作步驟

1

用加熱後的水將糯米麵和成麵團。

2

備好山楂醬。

3

取大小適宜的面，摁成片成湯圓皮。 湯圓皮要中間厚，周圍薄些。

4

在湯圓皮中間放山楂醬作湯圓餡。

5

煮鍋加水燒開，湯圓入鍋煮。 煮熟即可盛出享用。

小貼士

湯圓皮收起，裹餡時，一定要收嚴，以防止湯圓漏餡兒。

湯圓入鍋煮開鍋後，適量加些冷水再煮。反覆加2次，一般情況下，湯圓就熟了。