山東曹縣火燒

山東曹縣火燒

傳統麵食小吃雞蛋火燒,是曹縣小吃系列中的一絕。"火燒"與“燒牛肉”“燒餅”並稱為“三燒” 均是曹縣最優秀的小吃;據悉,雞蛋火燒源於民國初年,在這之後火燒的花樣也在不斷地翻新和改良。 時至今日,走在曹縣的大街小巷之上,總能看到忙碌的雞蛋火燒的小攤。小小的一個雞蛋火燒,緣何會歷久不衰呢?筆者認為除了雞蛋火燒有著大眾化的口感品味和“平易近民”的價格,還有這種深深的烙印情懷。

山東曹縣火燒

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