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玉掌獻壽
滿漢全席有一道菜,主料是熊掌,熊掌扒熟後裝盤,再將魚茸調味做成桃形,上屜蒸熟,碼在大盤四周,勾汁淋油後美名其曰:玉掌獻壽。這道菜確有魚和熊掌得兼之妙。在...
材料 製作及食用過程 -
清文竹嵌玉炕幾式文具盒
清文竹嵌玉炕幾式文具盒,竹雕,通高:28.5cm,長:30.1cm,寬:13.2cm。台座為長方幾式,正背面均嵌貼龜背蓮花錦地紋。四足,正面設小屜五,錯...
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玉掌明珠
玉掌明珠,美食,主要原料有發好的熊掌250 克,淨魚肉40 克,冬筍25 克,火腿50 克,蛋清50 克。
製作材料 製作方法 -
蓮蓉玉豬
用料:雪花麵粉 製法: 1、將酵母粉用少許白糖、溫水進行培養,待發起後,到入麵粉中和成麵團發酵,用壓面機反覆壓制到光滑,搓條下劑,包入蓮茸餡,搓成橢圓,...
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玉扇包
.放入蒸籠中靜置20分鐘。 12.取出,水開後上屜,大火蒸製10分鐘...
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宮廷春玉球
豆腐300g 做法: 功用:
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棕竹鏇紋嵌玉魚戲詩盒
中期(1735年-1840年)高7.2厘米,口徑22.5厘米故宮博物院藏此器是乾隆帝儲存詩冊的拜匣。 盒為蘇州所進貢品,如意館畫工根據旨意繪出盒形圖樣,...
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元宵糕點玉扇包
2、揉成軟麵團,包上保鮮膜進行發酵。 5-6、分成所需的小份,滾圓再進行15分鐘中間發酵。 7、發酵好的麵團壓平,用擀麵杖擀成圓形面片,對摺。
原料 製作過程 -
清紫檀嵌玉菊花圖寶座
【年代】清中期 【文物原屬】清宮舊藏 【相關連線】
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詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振,男,漢族,河南...