蓮蓉玉豬

用料：雪花麵粉 製法： 1、將酵母粉用少許白糖、溫水進行培養，待發起後，到入麵粉中和成麵團發酵，用壓面機反覆壓制到光滑，搓條下劑，包入蓮茸餡，搓成橢圓，用工具製成小豬形生坯。

用料：雪花麵粉 蓮茸餡 酵母粉 白糖
製法：
1、將酵母粉用少許白糖、溫水進行培養，待發起後，到入麵粉中和成麵團發酵，用壓面機反覆壓制到光滑，搓條下劑，包入蓮茸餡，搓成橢圓，用工具製成小豬形生坯。
2、將生坯貼上眼睛後，擺入屜內餳發，發好後蒸熟，擺盤即成。